Marmorkuchen Rezept

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Vorbereitung: 1. Eine Mehrkocherpfanne einfetten und mit Mehl oder Semmelbröseln bestreuen. In einer Schüssel Eier mit Zucker schlagen, Sauerrahm, Mehl, Backpulver hinzufügen, alles mischen. Teilen Sie den Teig in 2 Teile 3. Fügen Sie Kakaopulver zu einem Teil des Teigs hinzu und rühren Sie 4. Fügen Sie Vanille zum anderen Teil hinzu, mischen Sie. Wenn der flüssige Vanilleextrakt eine dunkle Farbe hat, ist es besser, ihn dem dunklen Teig hinzuzufügen und dem hellen Teig nichts hinzuzufügen. Den ersten Teil des Teigs in die Form geben, den anderen darauf. Machen Sie mit einem Silikonspatel mehrere kreisende Bewegungen, dann von oben nach unten, damit der Teig mit schönen Flecken gemischt wird (erzeugen Sie einen Marmoreffekt). Nicht zu lange umrühren, sonst erhalten Sie eine einheitliche braune Farbe, 5-7 mal ist ausreichend
6. Schalten Sie Backen für 50 Minuten ein.
7. Drehen Sie das Muffin aus der Pfanne auf einen großen Teller und drehen Sie es dann wieder auf einen Servierteller. 8 abkühlen lassen. Bereiten Sie das Sahnehäubchen vor: Mischen Sie Kakao, Sauerrahm und Zucker. Den Cupcake mit Zuckerguss dekorieren. Kann unverändert gelassen oder mit Gebäckstreuseln oder Sahne garniert werden