Huhn auf indisch Rezept
Zutaten
- Hühnerbrust) - 1000 GR.
- Gebackene Milch - 50 GR.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Zitronensorghum - 3 Zweig (e)
- Roter Chili (Schote) - 1 STCK.
- Knoblauch - 4 Gewürznelke (a)
- Ingwer - 2 cm.
- Kurkuma - 5 GR.
- Kardamom - 5 GR.
- Zimt - 5 GR.
- Gemahlener Kreuzkümmel - 5 GR.
- Koriander - 5 GR.
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) - 3 GR.
- Salz - 10 GR.
- Hühnersuppe - 200 ml.
- Maisstärke - 5 GR.
- Koriander - 2 Zweig (e)
Für 1 Portion(en) (
)
Huhn auf indisch Zubereitung
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0124D
Vorbereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Den Chili längs halbieren, die Samen entfernen und die Hälften in dünne Scheiben schneiden. Ghee in eine Multicooker-Schüssel geben, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, längs halbierte Zitronengrasstiele und eine Mischung aus Gewürzen hinzufügen. Stellen Sie die Einstellung Multi Cook für 30 Minuten auf 140 ° C ein. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
2. Hähnchenbrust waschen, mit Papiertüchern trocknen, in Scheiben schneiden. In einen Slow Cooker geben, salzen, mit schwarzem Pfeffer würzen, umrühren. 15 Minuten bei 140 ° C auf Multi Cook kochen.
3. Gießen Sie heiße Hühnerbrühe in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Multi-Cook -Modus auf 120 ° C und kochen Sie 45 Minuten lang. Öffnen Sie den Deckel, gießen Sie die in etwas kaltem Trinkwasser verdünnte Stärke ein und mischen Sie. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie weitere 10 Minuten.
4. Das fertige Gericht mit krümeligem Basmatireis servieren und mit reichlich gehacktem Koriander bestreuen.
PMC-0517AD
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie den Multikocher und die Zutaten vor.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Den Chili der Länge nach halbieren, die Samen entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Ghee in eine Multicooker-Schüssel geben, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, längs halbierte Zitronengrasstiele und eine Mischung aus Gewürzen hinzufügen. Stellen Sie den Modus "Multipovar" für 10 Minuten bei einer Temperatur von 140 ° C ein. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
3. Hähnchenbrust waschen, mit Papiertüchern trocknen, in Scheiben schneiden. In einen Slow Cooker geben, salzen, mit schwarzem Pfeffer würzen, umrühren. 15 Minuten in Multi Cook kochen. Bei einer Temperatur von 140 ° C.
4. Würfelbrühe vorbereiten. Gießen Sie heiße Hühnerbrühe in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie die Einstellung Multi-Cook für 45 Minuten ein. Bei einer Temperatur von 120 ° C. Öffnen Sie den Deckel, gießen Sie die in etwas kaltem Trinkwasser verdünnte Stärke ein und mischen Sie. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie weitere 10 Minuten. Mit dem gleichen Modus.