Poltawa Borschtsch Rezept

VT-4209

Vorbereitung:
1. Waschen Sie das Huhn, schneiden Sie es in Portionen, geben Sie Wasser hinzu und schalten Sie das Programm Kochen / Huhn 1 Stunde 20 Minuten lang ein. Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum. Entfernen Sie am Ende des Programms das Huhn und geben Sie die Brühe in eine separate Schüssel.
2. Waschen Sie die Rüben mit einer Bürste, schneiden Sie die Schale ab, geben Sie die Schale in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie 1 TL hinzu. Essig und mit Wasser bedecken. Schalten Sie das Programm "Multipovar" ein und stellen Sie die Temperatur 10 Minuten lang auf 100 ° C ein. Die Rote-Bete-Infusion in eine Glasschale abseihen und die Schale wegwerfen.
3. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie fein gehackte Zwiebeln und Karotten hinein und schalten Sie das Programm Fry / Vegetables für 20 Minuten ein. Wenn das Gemüse weich wird, die Rüben legen, in Würfel schneiden und 1 TL hinzufügen. Essig, braten, 2-3 Minuten rühren, dann Tomatenmark und Zucker hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren bis zum Ende des Programms weiter braten.
4. Legen Sie das Huhn in eine Schüssel, gießen Sie 2 Liter Brühe ein und schalten Sie das Suppen -Programm 1 Stunde lang ein. Wenn die Suppe kocht, fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu.
5. Nach 15 Minuten fein gehackten Knoblauch, gehackten Kohl, Lorbeerblätter, Pfeffer und Salz hinzufügen.
6. Wenn das Programm endet und die Suppe nicht mehr kocht, gießen Sie die Rote-Bete-Infusion in den Borschtsch und rühren Sie um. Zum Servieren mit Dill und Petersilie bestreuen.
Tipp:
Sie können Blumenkohl anstelle von Weißkohl oder beides verwenden.