Tintenfisch auf Koreanisch Rezept
Zutaten
- Tintenfisch (Ringe) - 400 GR.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Karotte - 1 STCK.
- Tomatenpaste - 1 Esslöffel
- Knoblauchzehen) - 2 STCK.
- Sojasauce - 1 Esslöffel
- Zitronensaft - 1 Esslöffel
- Koreanische Austernsauce - 0.5 TL
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) TL
Für 1 Portion(en) (
)
Tintenfisch auf Koreanisch Zubereitung
Multicooker firm: VITEK
VT-4218
Vorbereitung:
1. Gefrorene Tintenfischringe vortauen, abspülen und trocknen. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben.
2. Gießen Sie Öl in eine Schüssel und schalten Sie den "Fish / Fry" -Modus für 20 Minuten ein. Wenn das Öl gut erhitzt ist, fügen Sie die Tintenfischringe hinzu.
3. Den Tintenfisch unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Saft freigesetzt ist. Fügen Sie Zwiebeln, Karotten hinzu und braten Sie weiter.
4. Wenn die Flüssigkeit zur Hälfte verdunstet ist, fügen Sie Zitronensaft, Sojasauce, Austernsauce, Tomatenmark, Fenchel und Pfeffer hinzu, mischen Sie alles gründlich und braten Sie weiter.
5. Fügen Sie den Knoblauch 2-3 Minuten vor dem Ende des Programms hinzu und rühren Sie um.
Tipp:
Das Gericht muss nicht gesalzen werden - die Sojasauce enthält genügend Salz. Mit Reis und Gemüsesalat servieren.