Muscheln in Weißwein Rezept
Zutaten
- Muscheln - 1 kg.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Knoblauch - 4 Gewürznelke (a)
- Scharfer Chili-Pfeffer - 4 STCK.
- Butter - 5 Esslöffel
- Weißwein - 1.5 Glas
- Lorbeerblätter STCK.
- Wasser - 2 Glas
Für 1 Portion(en) (
)
Muscheln in Weißwein Zubereitung
Multicooker firm: OURSSON
MP5005PSD
1. Spülen Sie die Muscheln gründlich aus. 2. Zwiebel hacken, Knoblauch hacken. 3. Brechen Sie die Paprikaschoten mit den Händen in mehrere Stücke. 4. Wählen Sie das Programm "Tumble" aus dem Menü und stellen Sie die Zeit auf 50 Minuten ein. 5. Den Multikocher bei geöffnetem Deckel 5 Minuten vorheizen. 6. 1 EL geben. Öl in einen Kochbehälter geben und warten, bis das Öl schmilzt. Knoblauch und Zwiebel dazugeben und 3 Minuten anbraten. 7. Weißwein einfüllen, 5 Minuten köcheln lassen, bis der Alkohol verdunstet ist. 8. Fügen Sie Muscheln, Peperoni, Lorbeerblätter und Wasser hinzu. Schließen Sie den Deckel, der Druck beträgt 0. 9. Die Garzeit unter dem Deckel beträgt 30 Minuten. 10. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Muscheln auf der Platte. Das restliche Öl in den Behälter geben, gut mischen und die vorbereitete Sauce über die Muscheln gießen.
• Fügen Sie Muscheln nur hinzu, wenn der Alkohol vollständig verdunstet ist, da sonst ein saurer Geschmack verbleiben kann. Beobachten Sie die Garzeit genau.
• Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.