Rindergulasch Rezept
Zutaten
- Rinderfilet) - 500 GR.
- Zwiebel - 2 STCK.
- Tomatenpaste - 2 Esslöffel
- Mehl - 2 Esslöffel
- Butter - 2 Esslöffel
- Sauerrahm - 3 Esslöffel
- Lorbeerblätter STCK.
- Piment (Erbsen) - 3 STCK.
- Petersilie Esslöffel
Für 1 Portion(en) (
)
Rindergulasch Zubereitung
Multicooker firm: VITEK
VT-4217
Vorbereitung:
1. Das Fleisch waschen, trocknen, in große Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken.
2. Geben Sie Butter in eine Schüssel und schalten Sie das Bratprogramm für 25 Minuten ein. Das Fleisch leicht braten, gelegentlich umrühren und ohne den Deckel zu schließen.
3. Wenn der Fleischsaft fast verdunstet ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie bis zum Ende des Programms weiter.
4. Fleisch und Zwiebeln mit Mehl bestreuen, umrühren. 3 Gläser Wasser einfüllen, Salz, Tomatenmark, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen.
5. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Programm Löschen 1 Stunde lang ein. Unter gelegentlichem Rühren kochen. Fügen Sie 15 Minuten vor Programmende saure Sahne hinzu.
6. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.
Tipp:
Als Beilage eignen sich krümelige Müsli (Buchweizen, Reis), Salz- oder Bratkartoffeln, Kartoffelpüree und Nudeln.