Плов в мультиварке
Ингредиенты:
- Мясо (филе) - 500 гр.
- Репчатый лук - 3 шт.
- Морковь - 4 шт.
- Рис - 4 чашка
- Куркума - 0.5 ч.л.
- Соль - 1.5 ч.л.
- Масло растительное - 200 гр.
Для 1 блюд(а) (
)
Плов - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MOULINEX
CE4000
Нарезать лук и морковь. Лук - полукольцами, морковь – крупной соломкой.
Мясо нарезать крупными кусками.
Выставить режим "обжаривание". Разогреть в кастрюле масло, положить мясо, лук, морковь и набор для плова. Обжарить 2 минуты, и не давая мясу пустить сок, налить 1 стакан воды. Закрыть крышку, выставить режим "высокое давление", выставить время: 15 минут, оставить вариться.
Спустить пар, открыть крышку, посолить получившийся бульон, добавить куркуму и положить рис. Добавить воды, так, что бы вода покрывала рис на 1,5 пальца, закрыть крышку и варить еще 10 мин. В режиме "высокое давление".
Открыть мультиварку и проверить рис и мясо на готовность. В случае если рис окажется немного недоваренным добавить 1/4 стакана воды и просто прикрыть мультиварку крышкой, не закрывая ее,и дать рису потомиться еще 5-8 минут. Готовый плов перемешать, выложив предварительно мясо. Мясо нарезать мелкими кусочками. Плов подавать, накладывая в тарелки и посыпая сверху нарезанным мясо и зеленым луком.
Рецепт из книги рецептов фирмы MOULINEX - moulinex