Фаршированная рыба в мультиварке
Ингредиенты:
- Рыба - 500 гр.
- Молоко - 125 мл.
- Белый хлеб - 60 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 100 гр.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец черный (горошком) - 8 шт.
- Соль
- Вода - 2 м.стакан(а)
Для 1 блюд(а) (
)
Фаршированная рыба - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: CUCKOO
CMC-HJXT0804F
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рыбу очистить от чешуи и, не разрезая брюшка, промыть. Вокруг головы сделать надрез, кожу отделить от мякоти и осторожно снять, как чулок. В хвостовой части перерубить позвоночную кость, но так, чтобы хвост от кожи не отделился. Внутренности удалить, рыбу промыть. Мякоть отделить от костей, пропустить через мясорубку, смешать с замоченным в молоке и отжатым хлебом, еще раз пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить оставшееся молоко и яйцо, вымешать. Одну луковицу мелко нашинковать, другую порезать крупной соломкой. Морковь нарезать кружочками. Добавить в массу мелко нарезанный лук, соль, перемешать. Кожу рыбы наполнить фаршем. В чашу налить воды , поместить паровую пластину, выложить крупно нарезанный лук и морковь, сверху поместить рыбу, добавить лавровый лист и перец. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД», выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».
Рецепт из книги рецептов фирмы Cuckoo - cuckoo.ru