Фаршированная рыба в мультиварке
Ингредиенты:
- Рыба - 500 гр.
- Молоко - 125 мл.
- Хлеб - 60 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 100 гр.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Вода - 2 м.стакан(а)
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Фаршированная рыба - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: CUCKOO
CMC-HE1055F
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Рыбу очистить от чешуи и, не разрезая брюшка, промыть. Вокруг головы сделать надрез, кожу отделить от мякоти и осторожно снять, как чулок. В хвостовой части перерубить позвоночную кость, но так, чтобы хвост от кожи не отделился . Внутренности удалить, рыбу промыть
2. Мякоть отделить от костей, пропустить через мясорубку, смешать с замоченным в молоке и отжатым хлебом и еще раз пропустить через мясорубку
3. В полученную массу добавить оставшееся молоко и яйцо и, хорошо отбить
4. Одну луковицу мелко нашинковать, другую порезать крупной соломкой
5. Морковь порезать кружочками
6. Добавить в массу мелко нарезанный лук, соль и тщательно перемешать
7. Кожу рыбы наполнить фаршем
8. В чашу залить 2 мерных стакана воды и поместить паровую пластину, выложить крупно нарезанный лук и морковь. Сверху поместить рыбу добавить лавровый лист и перец горошек
9. Выбрать кнопками “ВПРАВО “ “ВЛЕВО” программу “ПАРОВАРКА" и установить время - 30 минут и 2 уровень температуры
6. Нажать кнопку “СТАРТ".
Рецепт из книги рецептов фирмы Cuckoo - cuckoo.ru