Casserole à la viande hachée et aubergine Recette
Ingrédients
- Aubergine - 400 gr.
- Viande hachée - 400 gr.
- Tomates - 3 PCS.
- Oignon - 2 PCS.
- Fromage à pâte dure - 100 gr.
- Huile végétale PCS.
- Sel PCS.
- Poivre PCS.
- Verdure PCS.
- Lait - 250 ml.
- Beurre - 30 gr.
- Farine - 30 gr.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Casserole à la viande hachée et aubergine
Multicooker firm: ENDEVER
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Coupez les aubergines en cubes. Saler, laisser reposer 20-30 minutes, puis bien rincer à l'eau froide. Hachez finement l'oignon et les herbes. Retirer la peau des tomates et les hacher dans un mixeur ou une râpe. Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur et activez le Cuisson ou le Programme de friture . Faire frire les oignons, ajouter la viande hachée, assaisonner de sel, poivre, faire frire pendant 10 à 15 minutes. Transférer la viande hachée dans un autre plat. Remettez l'huile végétale dans le bol multicuiseur et faites revenir les aubergines, salez et poivrez. Ajouter les tomates, laisser mijoter environ 5 minutes, puis ajouter les herbes. Videz le bol multicuiseur. Pour préparer la sauce béchamel dans un bol multicuiseur sur le programme Cuisson ou Friture , faites fondre le beurre, la farine, la muscade et faites-les revenir légèrement. Ajouter le lait, la muscade et infuser en remuant constamment. La sauce doit être épaisse. Versez la sauce dans un autre bol. Râpez le fromage sur une râpe fine. Mettez la viande hachée dans le bol multicuiseur, ajoutez la sauce, puis mettez les aubergines et saupoudrez de fromage. Cuire au Programme de cuisson pendant 30 minutes.
Astuce:
La sauce béchamel peut être préparée dans une petite casserole séparée.