Soupe au chou paresseuse Recette
Ingrédients
- Poitrine de boeuf) - 500 gr.
- Chou - 0.5 tete de chou
- Oignon - 2 PCS.
- Carotte - 1 PCS.
- Pommes de terre - 1 PCS.
- Persil PCS.
- Poivre noir (moulu) PCS.
- Ail - 4 clou de girofle (a)
- Feuille de laurier PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Soupe au chou paresseuse
Multicooker firm: ENDEVER
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Lavez et épluchez bien tous les légumes. Hachez le chou. Coupez les pommes de terre, les oignons et les carottes en dés.
Versez une petite quantité d'huile végétale dans le fond du bol multicuiseur, faites revenir les oignons et les carottes sur le programme Friture ou Cuisson et pendant 5 minutes. Mettez les légumes sautés dans une assiette. Couper la viande en portions, mettre dans un bol multicuiseur et couvrir d'eau. Pour préparer le bouillon, ajoutez la feuille de laurier, 2 gousses d'ail, la racine de persil, le piment de la Jamaïque. Cuire le bouillon au programme "Soupe" pendant 30 minutes. Retirez ensuite la mousse protéinée, mettez la racine de persil, le laurier et le poivre. Ajouter les pommes de terre en dés et le chou râpé, les légumes sautés au bouillon et cuire encore 10 minutes sur le programme "Soupe" . Saler le bortsch fini, assaisonner d'herbes et d'ail écrasé et laisser chauffer pendant 10 à 15 minutes.