Escalopes de brochet Recette

HD3747

• Lavez le poisson. Peler et hacher finement l'oignon, cela peut être fait à l'aide d'un mélangeur à main avec un hachoir spécial.
• Broyez le poisson, les oignons et le beurre, puis ajoutez le pain blanc, la mayonnaise, le sel, les épices et les œufs. Former des galettes de poisson d'un diamètre d'environ 5 cm.
• Tremper les galettes dans la chapelure. Versez l'huile dans un bol à frire et à griller et ajoutez les escalopes.
• Appuyez sur la touche «MENU» , sélectionnez le mode «FRY» , réglez le temps de cuisson sur 15 minutes.
• Appuyez sur le bouton START / OFF .
• Faites frire les galettes de chaque côté pendant 7 et 8 minutes, respectivement.
• À la fin du programme, déposez les galettes sur des assiettes et servez.
Conseils
• Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson blanc pour ce plat: sandre, morue, bar ou flétan.
• Vous pouvez ajouter des légumes verts ou des carottes finement râpées à la viande hachée.
• Si vous préparez un repas pour enfants, vous pouvez exclure les assaisonnements. La viande de brochet contient des vitamines des groupes A, B, de l'acide folique, de la choline, ainsi que du magnésium, du phosphore, du sodium, du sélénium et du manganèse. Les bienfaits de la viande de brochet dans une grande quantité de protéines naturelles, qui sont parfaitement absorbées par l'organisme et le sature en micro et macro éléments utiles.