Ryazhenka Recette

HD3746

• Versez du lait à température ambiante dans le bol multicuiseur.
• Appuyez sur la touche "MENU" , sélectionnez le mode "YOGHURT" . Réglez le temps de cuisson sur 6 heures. Appuyez sur le bouton START / OFF .
• Le lait deviendra crémeux. Retirez le bol multicuiseur et laissez refroidir le lait pendant 30 minutes à température ambiante.
• Ajouter ensuite la crème sure à température ambiante au lait et remuer. Placez le bol dans le multicuiseur. Appuyez sur le bouton "MENU" , sélectionnez le mode "YOGHURT" . Réglez le temps de cuisson sur 6 heures. Appuyez sur le bouton START / OFF .
• Refroidir le lait cuit fermenté pendant 1 à 2 heures à température ambiante. Si vous le souhaitez, versez le lait cuit fermenté du bol multicuiseur dans un autre récipient, puis mettez le lait cuit fermenté au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
• N'oubliez pas que vous n'avez qu'à ajouter de la crème sure au lait cuit chaud et non chaud, sinon le produit peut cailler rapidement.
• Ryazhenka apaise parfaitement la soif. Lorsqu'il est combiné avec des baies et des fruits, vous pouvez obtenir une friandise très savoureuse sans édulcorant ni additif artificiel. Par exemple, vous pouvez ajouter 100 g de fraises, framboises ou groseilles.
• Si vous voulez un lait cuit fermenté plus sucré, vous devez ajouter 3-5 cuillères à café de sucre avec de la crème sure. Ou ajustez la quantité de sucre à votre goût. Un verre de lait cuit fermenté contient 25% du calcium quotidien et 20% du phosphore. Le lait cuit fermenté contient des vitamines PP et C, du potassium, des vitamines B, du fer, du magnésium, du sodium.