Ratatouille (sauté de légumes) Recette
Ingrédients
- Aubergine - 2 PCS.
- Zucchini - 2 PCS.
- Poivron - 2 PCS.
- Tomates - 2 PCS.
- Oignons bulbes - 1 PCS.
- Ail - 1 PCS.
- Huile de tournesol - 2 cuillère à soupe
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Ratatouille (sauté de légumes)
Multicooker firm: PHILIPS
HD3077
• Divisez les aubergines en 4 parties et coupez-les en tranches de 1 à 1,5 cm. Saupoudrer de sel et laisser reposer 1 minute. Puis rincez sous l'eau.
• Hachez finement l'oignon et l'ail.
• Versez l'huile dans le fond du bol multicuiseur, ajoutez l'oignon haché et la moitié de l'ail haché.
• Appuyez sur le bouton MENU et sélectionnez la fonction FRY .
• Appuyez sur la touche TEMPS DE CUISSON , puis utilisez la touche HEURES / MINUTES pour régler le temps de cuisson sur 12 minutes, appuyez sur START .
• Au bout de 5 minutes, répartissez les aubergines uniformément sur le fond du bol multicuiseur.
• Épluchez les poivrons des graines, coupez-les en petits morceaux. Placez la couche suivante dans un bol après 3 minutes. Remuer.
• Épluchez la courgette, coupez-la en cubes de 1 à 1,5 cm et mettez la couche suivante dans le bol multicuiseur après 2 minutes. Remuer. Cuire les 2 minutes restantes.
• Coupez les tomates en 4 quartiers et coupez-les en morceaux de 1-1,5 cm. Placez-les dans le bol multicuiseur avec le reste des aliments. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Appuyez sur le bouton MENU pour sélectionner EXTEND .
• Appuyez sur le bouton TEMPS DE CUISSON , puis utilisez le bouton HEURES / MINUTES pour régler le temps de cuisson sur 20 minutes. Cliquez sur START .
• Servir chaud ou froid comme collation.
Astuces
• Deuxième option de cuisson: Disposer une couche d'aubergine, puis une couche de tomates, puis un mélange de poivrons hachés avec des oignons hachés, de l'ail et des herbes, saler un peu, ajouter les épices au goût. Répéter. Ajoutez ensuite une autre couche d'aubergine et une couche de tomates. Laisser mijoter en mode EXTINCTION pendant 2 heures. Si vous utilisez normalement suffisamment de sel, ajoutez un peu de sel à chaque couche. Si vous préférez les aliments moins salés, ajoutez du sel de temps en temps.
• 2 courgettes peuvent être remplacées par la même quantité d'aubergine.
• Vous pouvez également ajouter des poivrons noirs et rouges à ce plat au goût.
• Si vous aimez une saveur d'ail plus prononcée, vous pouvez en ajouter avant la cuisson et le reste 5-7 minutes avant la cuisson.
• Le volume total de nourriture et d'eau ne doit pas dépasser le repère maximum d'ingrédients à l'intérieur du bol.
• Utilisez un mixeur plongeant Philips ou une trancheuse multiple Philips pour couper et râper les légumes.