Rassolnik Recette
Ingrédients
- Oignon - 1 PCS.
- Carotte - 1 PCS.
- Cornichons - 3 PCS.
- Pâte de tomate - 2 cuillère à soupe
- Cornichon au concombre - 100 gr.
- Pommes de terre - 5 PCS.
- Viande (filet) - 300 gr.
- orge perlée - 1 verre
- Sel PCS.
- Eau - 3 l.
- Pimenter PCS.
- Feuille de laurier PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Rassolnik
Multicooker firm: BRAND
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Sur le mode "FRITURE DE LÉGUMES" , faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la pâte de tomate et les concombres hachés et faire revenir un peu plus. Ensuite, placez la viande, l'orge bien lavée et les pommes de terre hachées. Ajouter de la saumure, ajouter de l'eau à la densité désirée. Activez le mode "EXTINCTION" pendant 2,5 heures. En fin de cuisson, ajoutez le sel, le poivre, les épices, le laurier et laissez reposer 5 minutes.
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Faites frire les oignons et les carottes hachés en mode "FRY" , puis ajoutez le concentré de tomates et les concombres hachés. Faites frire un peu plus. Placez ensuite la viande, l'orge bien lavée, les pommes de terre hachées. Ajouter de la saumure, ajouter de l'eau à la densité désirée. Activez le mode "SOUPE" pendant 2,5 heures. En fin de cuisson, ajoutez du sel, du poivre, des épices, du laurier si nécessaire et laissez reposer encore 5 minutes. Servir avec des herbes et de la crème sure.
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Activez le mode "FRIT" et faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la pâte de tomate, les concombres hachés et faire revenir un peu plus. Ensuite, placez la viande hachée, l'orge bien lavée et les pommes de terre hachées. Ajoutez de la saumure, ajoutez de l'eau (3 litres). Activez le mode "SUP" pendant 20 minutes sous haute pression. En fin de cuisson, ajoutez le poivre, les épices, le laurier et laissez reposer encore 5 minutes. Servir avec de la crème sure.
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En mode "FRY" , faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la pâte de tomate et les concombres hachés et faire revenir un peu plus. Ensuite, placez la viande hachée, l'orge bien lavée et les pommes de terre hachées. Ajoutez de la saumure, ajoutez de l'eau. Activez le mode "SOUP / STEW" 40 minutes sous haute pression. En fin de cuisson, ajoutez le poivre, les épices, le laurier et laissez reposer encore 5 minutes. Servir avec de la crème sure.