Potiron au caramel Recette
Ingrédients
- Citrouille - 600 gr.
- Sucre - 200 gr.
- Sucre - 15 gr.
- Cognac - 30 gr.
- Beurre - 100 gr.
- Pour servir: PCS.
- Caillé 9% - 300 gr.
- Pistaches - 50 gr.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Potiron au caramel
Multicooker firm: OURSSON
MP5010PSD
1. Coupez la citrouille en gros morceaux.
2. Saupoudrer de sucre semoule et de sucre vanillé sur les morceaux de citrouille, puis verser sur le cognac.
3. Faites chauffer le beurre à CHAUD pendant 30 minutes.
4. Placez les morceaux de citrouille avec le sucre dans une casserole multicuiseur et répartissez-les uniformément.
5. Faites frire les tranches de citrouille jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Remuez de temps en temps.
6. 5 minutes avant la fin de la cuisson, fermez le couvercle du multicuiseur et amenez la citrouille à pleine capacité.
7. Transférer la courge caramélisée dans une assiette plate et laisser refroidir à température ambiante.
8. Servir la courge caramélisée avec du fromage cottage et des pistaches au petit-déjeuner ou au thé de l'après-midi. Cette recette sera appréciée des propriétaires d'une riche récolte de citrouille dans leurs chalets d'été.