Saltimbocca en romain Recette
MOULINEX CE4000
Ingrédients
- porc - 1 PCS.
- Pancetta - 18 pièces)
- Pâte de tomate - 1 banque
- Oignon - 1 PCS.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Persil PCS.
- Sel PCS.
- Poivre PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Saltimbocca en romain
Multicooker firm: MOULINEX
CE4000
Préparation:
Coupez le filet mignon en 18 tranches. Utilisez un maillet à viande.
Placez une tranche de pancetta sur chacun. Roulez les rouleaux et fixez-les avec un bâtonnet.
Dans le réglage Sauer aux légumes , faites chauffer l'huile et faites-y revenir les oignons. Ajoutez ensuite la viande et faites-la sauter pendant 5 minutes.
Ajouter la pâte de tomate, le sel et le poivre. Couvrir avec un couvercle. Cuire à haute pression pendant 15 minutes.
Parsemer de persil avant de servir.
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