Risotto aux champignons sauvages Recette
Ingrédients
- Champignons forestiers frais - 300 gr.
- Riz - 300 gr.
- Bouillon de légumes - 1 l.
- Oignons bulbes - 1 PCS.
- Ail - 1 clou de girofle (a)
- Vin blanc sec - 70 ml.
- Fromage à pâte dure - 50 gr.
- Beurre - 50 gr.
- Huile végétale - 2 cuillère à soupe
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Risotto aux champignons sauvages
Multicooker firm: MOULINEX
MK105632,MK106632
1. Coupez les champignons et les oignons en petits cubes, hachez l'ail.
2. Versez l'huile d'olive dans une mijoteuse, ajoutez l'oignon, l'ail et le riz. Réglez le mode CUISSON / FRITURE pendant 10 minutes. Versez le vin, attendez qu'il s'évapore, ajoutez les champignons et le bouillon.
3. Réglez le mode PLOV.
4. Après la fin du mode, ajoutez du beurre et du sel et du poivre au risotto au goût.
5. Servir avec du parmesan et du thym.
Conseil:
Il est recommandé d'utiliser du riz à grain rond pour le risotto (par exemple, arborio ou carnaroli).
MK705
1. Hachez les champignons et les oignons en petits cubes, hachez l'ail.
2. Versez l'huile d'olive dans une mijoteuse, ajoutez l'oignon, l'ail et le riz. Réglez le mode "FRY" pendant 10 minutes. Versez le vin, attendez qu'il s'évapore, ajoutez les champignons et le bouillon.
3. Réglez le mode "PLOV" .
4. Après la fin du mode, ajoutez du beurre, du sel et du poivre au risotto au goût.
5. Servir avec du parmesan et du thym.
Astuce:
il est recommandé d'utiliser du riz à grains ronds pour le risotto (par exemple, arborio ou carnaroli).