Veau zrazy aux champignons et fromage Recette
Ingrédients
- Veau haché - 800 gr.
- Oeuf - 1 PCS.
- Oignon - 1 PCS.
- Ail - 1 clou de girofle (a)
- Champignons - 200 gr.
- Persil bouquet
- Fromage - 100 gr.
- Chapelure - 100 gr.
- Crème - 150 ml.
- Beurre - 30 gr.
- Huile d'olive - 50 gr.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Veau zrazy aux champignons et fromage
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0517AD
Préparation:
1. Préparez le multicuiseur et les ingrédients.
2. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le beurre sur Friture pendant 10 minutes. Mélanger la viande hachée, l'œuf et l'oignon, le sel, assaisonner de poivre noir et remuer.
3. Hachez finement les champignons. Hachez les feuilles d'ail et de persil. Faites frire les champignons dans l'huile d'olive en mode "Fry" pendant 15 minutes. Transférer dans un bol, saler, ajouter le fromage râpé, l'ail et le persil. Remuer et laisser refroidir légèrement.
4. Former des gâteaux à partir de viande hachée, mettre au milieu de chacun pour 1-2 cuillères à soupe. L. remplir et joindre les bords. Façonner le zrazi en forme ovale et rouler dans la chapelure. Ajouter l'huile d'olive dans le bol multicuiseur et faire frire le zrazy des deux côtés en mode "Fry" jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser la crème, régler sur Ragoût et cuire 30 minutes. Servir avec du sarrasin ou de la purée de pommes de terre.