Riz gluant pour sushi et petits pains Recette
Ingrédients
- Riz (grain rond) - 2 verre
- Eau - 2.5 verre
- Vinaigre de riz - 1 cuillère à soupe
- Sucre - 1 cuillère à café
- Sel - 0.5 cuillère à café
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Riz gluant pour sushi et petits pains
Multicooker firm: VITEK
VT-4216
Préparation:
1. Rincez soigneusement le riz à l'eau courante froide, mettez-le sur un tamis et laissez reposer pendant une heure.
2. Versez de l'eau dans un bol, mettez du riz. Fermez le couvercle et lancez le programme Riz .
3. À la fin du programme, laissez le riz dans le bol sous le couvercle pendant 15 minutes en mode "Maintenir température" .
4. Dans un autre bol, bien mélanger le vinaigre, le sucre et le sel.
5. Mettez le riz dans un bol et versez uniformément sur le mélange préparé. Ne remuez pas. Attendez que le riz refroidisse.
Remarque:
Le temps de cuisson dans le programme Riz est automatiquement ajusté.
Astuce:
Le riz pour sushi et petits pains doit être utilisé immédiatement après la cuisson, sinon le riz collera et il sera difficile de le façonner.