Buglama Recette
VITEK VT-4205, VT-4215
Ingrédients
- Viande de mouton - 800 gr.
- Oignon vert - 1 PCS.
- Vinaigre de raisin - 1 cuillère à soupe
- Grosse queue de graisse gr.
- Gingembre (séché) - 1 cuillère à café
- Safran (infusion) - 2 cuillère à soupe
- menthe cuillère à soupe
- Coriandre brindille (s)
- Poivre noir (moulu) cuillère à café
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Buglama
Multicooker firm: VITEK
VT-4205,VT-4215
Préparation:
Couper l'agneau en morceaux (5 cm) et faire mariner au vinaigre de raisin pendant 6 heures. Ajoutez ensuite du sel et du poivre à la viande, mettez-la dans le bol multicuiseur, ajoutez du gras de queue et activez le programme «Friture» pendant 25 minutes. Ajoutez ensuite les oignons verts dans le bol et activez le programme Ragoût pendant 1 heure. Remuez la viande 2 à 3 fois pendant la cuisson. Ajoutez les épices 10 minutes avant la fin.
Astuce:
Si vous le souhaitez, vous pouvez déposer des tomates fraîches coupées en tranches sur la viande.
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