Sauce bolognaise Recette

VT-4201

Préparation:
1. Hachez les carottes, le céleri, les oignons et l'ail.
2. En mode "Réchauffer" chauffer le beurre et l'huile d'olive,
3. Ajouter les feuilles de laurier, la sauge et les légumes hachés, faire légèrement frire pendant 5 à 6 minutes.
4. Ajouter la viande hachée, assaisonner de sel et de poivre et cuire avec le couvercle ouvert en remuant et en pétrissant les boulettes de viande jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
5. Versez le vin rouge et laissez mijoter couvercle ouvert jusqu'à ce qu'il s'évapore.
6. Ajouter les tomates, l'eau et le brin de romarin et remuer.
7. Fermer le couvercle et cuire sur Haricot pendant 30 à 40 minutes.
8. La sauce préparée peut être utilisée pour faire des pâtes ou des lasagnes.

VT-4203

Préparation:
1. Hachez les carottes, le céleri, les oignons et l'ail.
2. En mode "Réchauffement" chauffer le beurre et l'huile d'olive,
3. Ajouter les feuilles de laurier, la sauge et les légumes hachés, faire légèrement frire pendant 5 à 6 minutes.
4. Ajouter la viande hachée, assaisonner de sel et de poivre et cuire avec le couvercle ouvert en remuant et en pétrissant les boulettes de viande jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
5. Versez le vin rouge et laissez mijoter couvercle ouvert jusqu'à ce qu'il s'évapore.
6. Ajouter les tomates, l'eau et le brin de romarin et remuer.
7. Fermer le couvercle et cuire à Laisser mijoter pendant 1 heure.
8. La sauce préparée peut être utilisée pour faire des pâtes ou des lasagnes.

VT-4204

Préparation:
1. Hachez les carottes, le céleri, les oignons et l'ail.
2. En mode "Grillage" , faites chauffer le beurre et l'huile d'olive.
3. Ajouter les feuilles de laurier, la sauge et les légumes hachés, faire légèrement frire pendant 5 à 6 minutes.
4. Ajouter la viande hachée, assaisonner de sel et de poivre et cuire avec le couvercle ouvert en remuant et en pétrissant les boulettes de viande jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
5. Versez le vin rouge et laissez mijoter couvercle ouvert jusqu'à ce qu'il s'évapore.
6. Ajouter les tomates, l'eau et le brin de romarin et remuer.
7. Fermer le couvercle et cuire à Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes.
8. La sauce préparée peut être utilisée pour faire des pâtes ou des lasagnes.

VT-4209

Préparation:
1. Râpez finement les carottes, hachez le céleri, l'oignon et l'ail.
2. Versez l'huile d'olive dans un bol et ajoutez le beurre. Exécutez le programme Fry / Meat pendant 25 minutes.
3. Mettez les légumes hachés dans un bol, ajoutez les feuilles de laurier, la sauge et faites revenir légèrement pendant 5-6 minutes.
4. Ajouter la viande hachée, assaisonner de sel, poivre et cuire avec le couvercle ouvert, en remuant et en pétrissant les morceaux de viande jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et tout le liquide s'évapore.
5. Versez le vin rouge et faites cuire couvercle ouvert jusqu'à évaporation du vin.
6. Ajouter la purée de tomates, l'eau, le brin de romarin et remuer.
7. Fermez le couvercle et démarrez le programme Ragoût / Viande pendant 30 minutes.
8. Servir la sauce préparée avec des pâtes ou utiliser dans des lasagnes.
Astuce:
N'utilisez pas de cuillères ou fourchettes ordinaires pour mélanger les aliments dans le bol, afin de ne pas endommager le revêtement antiadhésif du bol. Utilisez la spatule fournie avec l'appareil à ces fins.

VT-4214,VT-4213

Préparation:
1. Râpez finement les carottes, hachez le céleri, l'oignon et l'ail.
2. Versez l'huile d'olive dans un bol et ajoutez le beurre. Démarrez le programme Browning .
3. Ajouter les feuilles de laurier, la sauge et les légumes hachés, faire légèrement frire pendant 5 à 6 minutes.
4. Ajouter la viande hachée, assaisonner de sel, poivre et cuire avec le couvercle ouvert, en remuant et en pétrissant les morceaux de viande jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et tout le liquide s'évapore.
5. Versez le vin rouge et faites cuire couvercle ouvert jusqu'à évaporation du vin.
6. Ajouter la purée de tomates, l'eau, le brin de romarin et remuer.
7. Fermez le couvercle et activez le programme Extinction pendant 30 minutes.
8. Servir la sauce préparée avec des pâtes ou utiliser dans des lasagnes.

VT-4216

Préparation:
1. Râpez finement les carottes, hachez le céleri, l'oignon et l'ail.
2. Versez l'huile d'olive dans un bol et ajoutez le beurre. Exécutez le programme "Fry" pendant 25 minutes.
3. Ajouter les légumes hachés, la sauge et les feuilles de laurier et faire frire légèrement pendant 5 à 6 minutes.
4. Ajouter la viande hachée, assaisonner de sel, poivre et cuire avec le couvercle ouvert, en remuant et en pétrissant les morceaux de viande jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et tout le liquide s'évapore.
5. Versez le vin rouge et faites cuire couvercle ouvert jusqu'à évaporation du vin.
6. Ajouter la purée de tomates, l'eau, le brin de romarin et remuer.
7. Fermez le couvercle et exécutez le programme Sauce pendant 15 minutes.
8. Servez la sauce préparée avec des pâtes (ou utilisez-la pour préparer des lasagnes).
Astuce:
Au moment de servir, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.

VT-4217

Préparation:
1. Râpez finement les carottes, hachez le céleri, l'oignon et l'ail.
2. Versez l'huile d'olive dans un bol et ajoutez le beurre. Exécutez le programme "Fry" pendant 25 minutes.
3. Mettez les légumes hachés, la sauge et les feuilles de laurier dans de l'huile bien chauffée et faites-les frire légèrement pendant 5 à 6 minutes.
4. Ajouter la viande hachée, assaisonner de sel, poivre et cuire avec le couvercle ouvert, en remuant et en pétrissant les morceaux de viande jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et tout le liquide s'évapore.
5. Versez le vin rouge et faites cuire couvercle ouvert jusqu'à évaporation du vin.
6. Ajouter la purée de tomates, l'eau, le brin de romarin et remuer.
7. Fermez le couvercle et exécutez le programme Sauce pendant 15 minutes.
8. Servez la sauce préparée avec des pâtes (ou utilisez-la pour préparer des lasagnes).
Astuce:
Au moment de servir, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.