Soupe à la purée de potiron Recette

VT-4218

Préparation:
1. Épluchez la citrouille et coupez-la en cubes.
2. Versez le lait, l'eau, la citrouille dans un bol, ajoutez un peu de sel et activez le mode "Baby food" pendant 25 minutes. Faites cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remuant de temps en temps.
3. Retirer la citrouille bouillie avec une cuillère à trous, laisser refroidir légèrement et réduire en purée avec un mélangeur, filtrer le bouillon dans un autre plat, rincer le bol.
4. Mettez le beurre dans un bol et activez le mode "Baby food" pendant 15 minutes.
5. Lorsque l'huile s'est réchauffée, ajoutez la farine et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant vigoureusement, pendant 1 minute.
6. Versez le bouillon petit à petit en remuant bien la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Lorsque le bouillon bout, ajoutez la purée de potiron, un peu plus de sel, remuez bien et faites cuire, à couvert, jusqu'à la fin du programme. Remuez de temps en temps.
7. Servir avec de la crème sure et des croûtons de pain blanc ou des croûtons.
Astuce:
Surveillez l'ébullition du liquide lorsque vous faites bouillir cette soupe - ouvrez le couvercle lorsque vous faites bouillir et continuez à bouillir sans fermer le couvercle, sinon le lait peut bouillir à travers la valve.

VT-4220

Préparation:
1. Épluchez la citrouille et coupez-la en cubes.
2. Versez le lait, l'eau, la citrouille dans un bol, ajoutez un peu de sel et activez le mode "Baby food" pendant 25 minutes. Faites cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remuant de temps en temps.
3. Retirer la citrouille bouillie avec une cuillère à trous, laisser refroidir légèrement et réduire en purée avec un mélangeur, verser le bouillon dans un autre plat, rincer le bol.
4. Mettez le beurre dans un bol et activez le mode "Baby food" pendant 15 minutes.
5. Lorsque l'huile est bien chauffée, ajoutez la farine et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant vigoureusement.
6. Versez le bouillon petit à petit en remuant bien la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Lorsque le bouillon bout, ajoutez la purée de potiron, un peu plus de sel, remuez bien et faites cuire, à couvert, jusqu'à la fin du programme. Remuez de temps en temps.
7. Servir avec de la crème sure et des croûtons de pain blanc ou des croûtons.
Astuce:
Observez l'ébullition du liquide lorsque vous faites bouillir cette soupe - ouvrez le couvercle lorsque vous faites bouillir et continuez à bouillir sans fermer le couvercle, sinon le lait pourrait bouillir à travers la valve.

VT-4222

Préparation:
1. Épluchez la citrouille et coupez-la en cubes.
2. Versez le lait, l'eau, la citrouille dans un bol, ajoutez un peu de sel et activez le mode "Baby food" pendant 25 minutes. Faites cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remuant de temps en temps.
3. Retirer la citrouille bouillie avec une cuillère à trous, laisser refroidir légèrement et réduire en purée avec un mélangeur, verser le bouillon dans un autre plat, rincer le bol.
4. Mettez le beurre dans un bol et activez le mode "Baby food" pendant 15 minutes.
5. Lorsque l'huile est chauffée, ajoutez la farine et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant vigoureusement.
6. Versez le bouillon petit à petit en remuant bien la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Lorsque le bouillon bout, ajoutez la purée de potiron, un peu plus de sel, remuez bien et faites cuire, à couvert, jusqu'à la fin du programme. Remuez de temps en temps.
7. Servir avec de la crème sure et des croûtons de pain blanc ou des croûtons.
Astuce:
Surveillez l'ébullition du liquide en faisant bouillir cette soupe - ouvrez le couvercle lorsque vous faites bouillir et poursuivez la cuisson sans fermer le couvercle, sinon le lait pourrait bouillir à travers la valve.