Panna cotta au yaourt au miel Recette
Ingrédients
- Crème 33% - 2 verre m
- Yaourt - 1 verre m
- Sucre - 2 cuillère à soupe
- Essence de vanille - 0.25 cuillère à café
- Gélatine - 8 gr.
- Mon chéri - 0.5 verre m
- Sel - 0.12 cuillère à café
- menthe cuillère à soupe
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Panna cotta au yaourt au miel
Multicooker firm: VITEK
VT-4217,VT-4216
Préparation:
1. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide (100 ml) jusqu'à gonflement.
2. Versez la crème dans un bol et activez le programme "Multipovar" , réglez la température à 95 ° C pendant 10 minutes, portez la crème à ébullition, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution. Lorsque le liquide cesse de bouillir, versez la gélatine gonflée dans le bol.
3. Battre le yaourt nature avec le miel et le sel jusqu'à consistance lisse.
4. Passer la crème au tamis fin et mélanger avec le mélange de yaourt. Mélangez le tout soigneusement.
5. Versez le mélange dans des moules et réfrigérez pendant 4 à 6 heures.
6. Retirer le panna cat fini des moules sur des assiettes à dessert.
Astuce:
Au moment de servir, verser le miel liquide et garnir de feuilles de menthe.
VT-4218
Préparation:
1. Préparez du yaourt maison (voir la recette Yaourt nature).
2. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide (100 ml) jusqu'à gonflement.
3. Versez la crème dans un bol et activez le réglage Sauce pendant 5 minutes. Porter la crème à ébullition, ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution complète (avant la fin du programme).
4. Attendez que la crème cesse de bouillir (retirez le bol du multicuiseur), versez la gélatine gonflée dans le bol, remuez.
5. Mélangez soigneusement le yaourt nature avec le miel et le sel.
6. Passer la crème au tamis fin et mélanger avec le mélange de yaourt. Battez le mélange avec un mixeur.
7. Versez le mélange dans des moules et réfrigérez jusqu'à ce qu'il se solidifie.
8. Retirer la panna cotta finie des moules sur des assiettes à dessert.
Remarque:
Au moment de servir, verser le miel liquide et garnir de feuilles de menthe.
VT-4222
Préparation:
1. Préparez du yaourt maison (voir la recette Yaourt nature).
2. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide (100 ml) jusqu'à gonflement.
3. Versez la crème dans un bol et activez le réglage Sauce pendant 5 minutes. Porter la crème à ébullition, ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution complète (avant la fin du programme).
4. Attendez que la crème cesse de bouillir, versez la gélatine gonflée dans le bol, remuez.
5. Mélangez soigneusement le yaourt nature avec le miel et le sel.
6. Passer la crème au tamis fin et mélanger avec le mélange de yaourt. Battez le mélange avec un mixeur.
7. Versez le mélange dans des moules et réfrigérez jusqu'à ce qu'il se solidifie.
8. Retirer la panna cotta finie des moules sur des assiettes à dessert.
Astuce:
Au moment de servir, verser dessus de miel liquide et garnir de feuilles de menthe.