Pizza "Pepperoni" Recette

VT-4218

Préparation:
1. Tamiser la farine avec une lame dans un bol, faire une dépression dans la farine. Dissoudre la levure dans 100 ml d'eau tiède, diluer le sel dans 100 ml d'eau tiède. Versez progressivement les deux solutions dans la farine une par une, en pétrissant la pâte. Graisser vos mains avec de l'huile d'olive et pétrir la pâte sur le plateau jusqu'à consistance lisse (si possible, il est préférable d'utiliser une machine à pain pour pétrir la pâte).
2. Mettez la pâte finie dans un bol, couvrez d'une serviette propre et mettez au chaud pendant 1 heure.
3. Poivrer pour éliminer les graines et les cloisons et couper en fines demi-anneaux. Coupez la saucisse en tranches très fines, râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Divisez la pâte assortie en 2 (ou 3) parties égales. Roulez chaque morceau en boule. (Pendant la préparation d'une pizza, recouvrir le reste de la pâte d'un film alimentaire pour qu'elle ne sèche pas.)
5. Graisser un bol avec de l'huile d'olive ou végétale et placer une boule de pâte au centre du bol. En appuyant doucement dessus, étirez uniformément la pâte à la taille du bol, en formant la pizza. Faites plusieurs piqûres dans la base de la pizza avec une fourchette pour que la pâte ne pousse pas la garniture.
6. Badigeonner la base de la pizza de pâte de tomate, arroser d'huile d'olive, poivrer, saupoudrer de fromage, garnir de saucisse. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
7. Fermez le couvercle et activez le réglage Pizza pendant 30 minutes. Servir immédiatement après la cuisson.
Astuce:
Ajoutez éventuellement de fines olives à la garniture.

VT-4220

Préparation:
1. Tamiser la farine avec une lame dans un bol, faire une dépression dans la farine. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède, ajouter du sel et verser progressivement dans la farine en pétrissant la pâte. Graisser vos mains avec de l'huile d'olive et pétrir la pâte sur le plateau jusqu'à consistance lisse (si possible, utiliser une machine à pain pour pétrir la pâte).
2. Mettez la pâte finie dans un bol, couvrez d'une serviette propre et mettez au chaud pendant 1 heure.
3. Poivrer pour éliminer les graines et les cloisons et couper en fines demi-anneaux. Coupez la saucisse en fines tranches, râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Divisez la pâte assortie en 2 (ou 3) parties égales. Rouler chaque partie en boule (couvrir une partie d'un film alimentaire pour qu'elle ne sèche pas pendant la cuisson de la pizza).
5. Graisser un bol avec de l'huile d'olive ou végétale et placer une boule de pâte au centre du bol. En appuyant doucement dessus, étirez uniformément la pâte à la taille du bol, en formant la pizza. Faites plusieurs piqûres dans la base de la pizza avec une fourchette pour que la pâte ne pousse pas la garniture.
6. Badigeonner la base de la pizza de pâte de tomate, arroser d'huile d'olive, poivrer, saupoudrer de fromage, garnir de saucisse. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
7. Fermez le couvercle et activez le réglage Pizza pendant 30 minutes. Servir immédiatement après la cuisson.
Astuce:
En option, vous pouvez ajouter des olives fines à la garniture.

VT-4222

Préparation:
1. Tamiser la farine avec une lame dans un bol, faire une dépression dans la farine. Dissoudre la levure dans 100 ml d'eau tiède, diluer le sel dans 100 ml d'eau tiède. Versez progressivement les deux solutions dans la farine une par une, en pétrissant la pâte. Graisser vos mains avec de l'huile d'olive et pétrir la pâte sur le plateau jusqu'à consistance lisse (si possible, il est préférable d'utiliser une machine à pain pour pétrir la pâte).
2. Mettez la pâte finie dans un bol, couvrez d'une serviette propre et mettez au chaud pendant 1 heure.
3. Poivrer pour éliminer les graines et les cloisons et couper en fines demi-anneaux. Coupez la saucisse en tranches très fines, râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Divisez la pâte assortie en 2 (ou 3) parties égales. Roulez chaque morceau en boule. (Pendant la préparation d'une pizza, recouvrir le reste de la pâte d'un film alimentaire pour qu'elle ne sèche pas.)
5. Graisser un bol avec de l'huile d'olive ou végétale et placer une boule de pâte au centre du bol. En appuyant doucement dessus, étirez uniformément la pâte à la taille du bol, en formant la pizza. Faites plusieurs piqûres dans la base de la pizza avec une fourchette pour que la pâte ne pousse pas la garniture.
6. Badigeonner la base de la pizza de pâte de tomate, arroser d'huile d'olive, poivrer, saupoudrer de fromage, garnir de saucisse. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
7. Fermez le couvercle et activez le réglage Pizza pendant 30 minutes. Servir immédiatement après la cuisson.
Conseil:
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de fines olives à la garniture.