Boulettes de viande en sauce blanche Recette
Ingrédients
- Haché maison - 320 gr.
- Crème sure 20% - 500 gr.
- Pain de blé - 80 gr.
- Oignons bulbes - 80 gr.
- Beurre - 50 gr.
- Farine (qualité supérieure) - 30 gr.
- Lait 2,5% - 80 ml.
- Eau - 500 ml.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Boulettes de viande en sauce blanche
Multicooker firm: REDMOND
RMC-M110
Faire tremper le pain dans l'eau pendant 5 minutes, puis bien le presser. Passez les oignons avec le pain dans un hachoir à viande. Mélanger avec de la viande hachée, ajouter du sel, des épices et du lait. Remuer jusqu'à consistance lisse et battre. Former des boulettes de viande de 5 cm de diamètre à partir de la masse de côtelette finie.Mélanger la crème sure, la farine et l'eau dans un autre bol jusqu'à consistance lisse. Graisser un bol d'un autocuiseur multicuiseur avec du beurre, mettre les boulettes de viande formées sur le fond et verser un mélange de farine, de crème sure et d'eau. Fermez le couvercle et la soupape d'évacuation de la vapeur. Appuyez sur le bouton EXTINCTION pour régler l'indicateur de sélection du type de produit sur Viande. Utilisez le bouton Temps de cuisson pour régler une valeur basse (10 minutes). Faites cuire jusqu'à la fin du mode, puis ouvrez la vanne et relâchez la vapeur.
Astuce: Servir avec une purée de pommes de terre.