Рататуй в мультиварке
Ингредиенты:
- Баклажаны - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок (зубчики) - 2 шт.
- Зелень петрушки
- Томатная паста - 100 гр.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Перец черный (молотый) - 0.5 ч.л.
- Перец душистый - 0.33 ч.л.
- Базилик - 0.5 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Тимьян - 0.5 ч.л.
- Соль
Для 1 блюд(а) (
)
Рататуй - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4201
Приготовление:
1. Картофель и помидоры нарезать кубиками.
2. Баклажаны и болгарский перец нарезать полосками толщиной около 1 см.
3. Лук, чеснок мелко нарубить.
4. Зелень петрушки мелко порезать.
5. Разогреть масло в чаше в режиме «Reheat» в течение 2–3 минут.
6. Порезанные овощи выложить в чашу и закрыть крышку.
7. Готовить в режиме «Bean» в течение 30 минут.
8. После сигнала выложить овощи в блюдо и полить оставшимся от тушения соусом.
9. Украсить веточкой петрушки.
VT-4203
Приготовление:
1. Картофель и помидоры нарезать кубиками.
2. Баклажаны и болгарский перец нарезать полосками толщиной около 1 см.
3. Лук, чеснок мелко нарубить.
4. Зелень петрушки мелко порезать.
5. Разогреть масло в чаше в режиме «Малый объем» в течение 2–3 минут.
6. Порезанные овощи выложить в чашу и закрыть крышку.
7. Готовить в режиме «Тушить» в течение 1 часа.
8. После сигнала выложить овощи в блюдо и полить оставшимся от тушения соусом.
9. Украсить веточкой петрушки.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru