Для 1 блюд(а) ()
1. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной 1 см.
2. Пропустите зубчики чеснока через пресс.
3. Очистите имбирь и нарежьте его тонкой соломкой.
4. Натрите подготовленные баклажаны солью, смесью перцев и чесноком.
5. Налейте в кастрюлю мультиварки масло и прогрейте его в режиме «ЖАРКОЕ», время приготовления – 30 минут. Готовьте с открытой крышкой.
6. Поместите баклажаны в разогретое масло, добавьте имбирь и готовьте, постоянно помешивая.
7. Поджарьте баклажаны до готовности.
8. Переложите поджаренные баклажаны в глубокую миску.
9. Украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу.
Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON - oursson