Для 1 блюд(а) ()
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Курицу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Белую часть лука-порея нарезать толстыми кольцами, морковь - кружками толщиной 5 мм. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, время 40 минут. Налить в чашу мультиварки оливковое масло, добавить половину сливочного масла. Через 10 минут в разогретое масло положить курицу, лук-порей и морковь. Посолить, ' приправить перцем и обжарить, 15 минут. Добавить брокколи, влить вино и готовить еще 15 минут.
Аккуратно переложить курицу и овощи в другую посуду. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 °С и время 15 минут, положить в чашу мультиварки оставшееся сливочное масло и муку и готовить, перемешивая, 5 минут. Влить сливки и, интенсивно перемешивая, готовить, пока соус не загустеет - примерно 7 минут. Вернуть курицу с овощами в чашу мультиварки и прогреть, 3 минуты. Разложить по тарелкам и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Отдельно подать рис, кускус или гречку.
Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru