Для 1 блюд(а) ()
Приготовление:
1. Гусиную кожу нарезать кусочками по 30 г, посолить и положить в чашу.
2. Включить программу «Мультиповар», задать температуру 140 °С на 20 минут. Обжаривать шкварки, периодически помешивая, чтобы не подгорели.
3. Когда шкварки зарумянятся, посолить, посыпать перцем, добавить мелко нарезанный лук и продолжить обжаривание, помешивая.
4. При подаче полить горячим гусиным жиром.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru