Для 1 блюд(а) ()
В чашу мультиварки налить вино, закрыть крышку и запустить программу «Каша молочная» на 20 мин. По окончании программы открыть крышку, добавить мелко нарезанный сыр, вишневку, крахмал, соль и перец. Размешать до состояния густого крема и перелить в удобную посуду.
Чашу мультиварки натереть изнутри чесноком и налить вино. Запустить программу «томление», прогреть вино 20 минут. Добавить мелко нарезанный сыр (можно взять комбинацию из 3 – х разных сортов по 200 г), разведенный крахмал и, помешивая, дать им растаять в вине, чтобы получился густой крем. Затем влить вишневку, посолить, поперчить. Перелить в посуду для подачи фондю на стол. Когда фондю начнет слегка густеть, макать в него «двузубую» вилку с кусочком не очень мягкого хлеба. Несколько раз повернуть вилку в сырной массе, чтобы хлеб был покрыт ею со всех сторон. Подать с охлажденным сухим белым вином.
Рецепт из книги рецептов фирмы Marta - multimarta.com