Для 1 блюд(а) ()
Мясо и лук нарежьте и положите все в мультиварку. Обжарьте все в программе «Быстрое приготовление» на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте муку, затем лук, сметану и томатную пасту, влейте 1 стакан воды и добавьте соль, перец, установите программу «Тушение» на 40 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист.
Совет от шеф-повара
Для бефстроганов лучше использовать говядину. При этом выбирать стоит мякоть или вырезку, которые нужно слегка отбить.
Мясо нарежьте длинными брусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте масло. Обжарьте в режиме «Приготовление» 10 минут при закрытой крышке. Добавьте лук и обжарьте еще 10 минут. Налейте воды, добавьте сметану, томатную пасту, муку и тушите в режиме «Приготовление» 20– 30 мин, помешивая. Переключите в режим «Поддержание температуры» и тушите еще 15 минут.
Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, лук измельчите и положите все в чашу мультиварки. Обжарьте все ингредиенты, используя режим «Выпечка» до золотистого цвета около 20 минут. Добавьте лук, сметану и томатную пасту, влейте 1 стакан воды и добавьте соль, перец, установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, лук измельчите. Положите мясо и лук в мультиварку. Обжарьте ингредиенты, используя режим «Выпечка/Жарка», в течение 10 минут до золотистого цвета или с открытым клапаном, или с открытой крышкой. После окончания указанного времени остановите программу. Добавьте лук, сметану и томатную пасту, влейте 1 стакан воды, посолите, поперчите по вкусу. Закройте крышку мультиварки, убедитесь, что клапан регулировки давления находится в закрытом положении, выберите режим «Мясо». После сигнала добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу, перемешайте, оставьте в режиме поддержания температуры на 10-15 минут.
Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Жарка» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 10 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, 1 мультистакан воды и установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Жарка» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 10 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, 1 мультистакан воды и установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу..
Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Жарка» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 10 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, 1 стакан воды и установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Жарка» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 5 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, 1 мультистакан воды и установите «Мультирежим 1» на низком давлении на 25 минут. По готовности до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Обжаривание» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 10 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, 1 мультистакан воды и установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Обжаривание» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 10 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, муку, 1 стакан воды и установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления положите лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell - www.maxwell-products.ru