Lachskuchen Rezept

HD3746

• Kneten Sie einen Teig aus Mehl, Butter, Milch, Hefe und 10 ml Pflanzenöl. Gründlich mischen. Dann mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen.
• Lassen Sie den Spinat auftauen. Wenn der Spinat aufgetaut ist, wringen Sie ihn aus und tupfen Sie ihn mit einer Serviette ab, um zu verhindern, dass überschüssige Flüssigkeit in den Kuchen gelangt.
• Zwiebel schälen. Zwiebel und Lachs fein hacken. Gießen Sie 10 ml Pflanzenöl in die innere Schüssel eines Multikochers und fügen Sie den Lachs und die Zwiebel hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie müssen den Deckel des Multikochers nicht schließen.
• Drücken Sie die Taste MENU und wählen Sie den Modus FRY . Stellen Sie die Garzeit auf 10 Minuten ein. Drücken Sie die Taste START / OFF . Übertragen Sie am Ende des Programms die Füllung in eine separate Schüssel.
• Schmieren Sie die innere Schüssel des Multikochers mit 10 ml Pflanzenöl. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, rollen Sie beide Teile. Verformen Sie eine am Boden der inneren Schüssel, legen Sie zuerst den Lachs und die Zwiebeln hinein, legen Sie dann den gehackten Spinat darauf und bedecken Sie ihn mit dem zweiten Teil des Teigs. Sichern Sie die Ränder.
• Achten Sie darauf, fünf Löcher mit einem Zahnstocher in die Tiefe des Teigs zu stechen, damit der Kuchen gleichmäßig kocht.
• Drücken Sie die Taste „MENU“ , wählen Sie den Modus „OVEN“ und stellen Sie die Garzeit auf 45 Minuten ein. Stellen Sie die Kochtemperatur auf 160 ° C ein. Drücken Sie die Taste START / OFF .
• Drehen Sie am Ende des Programms die innere Schüssel vorsichtig um, nehmen Sie den Kuchen heraus und legen Sie ihn auf eine Platte mit dem Boden des Kuchens oben, kühlen Sie ihn 15 Minuten lang ab, schneiden Sie ihn und servieren Sie ihn.
Tipps
• Falls gewünscht, können Sie frischen Spinat verwenden. Lachs enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen: Gruppe B (z. B. Folsäure), A, E, D, H, PP, C, Phosphor, Kalzium, Eisen, Magnesium, Selen, Schwefel. Lachs ist eine Quelle für leicht verdauliches Protein, 100 Gramm können etwa die Hälfte seines Tageswertes enthalten. Die im Spinat enthaltenen Vitamine C und A gehören zu den wichtigsten Vitaminen in einem Gemüse. Spinat enthält: Zucker, Ballaststoffe, Fette, Proteine, Kohlenhydrate, Beta-Carotin. Es enthält viele Mineralien wie Selen, Kalzium, Mangan, Magnesium, Kupfer, Natrium, Zink, Kalium, Phosphor. Es ist bekannt, dass Spinat die Bauchspeicheldrüse und den Darm stimuliert. Aufgrund dessen wird es sehr gut absorbiert und ein kleiner Teil davon reicht aus, um die körpereigenen Reserven mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen aufzufüllen. Lachs ist eine Quelle für essentielle Omega-3-Fettsäuren. Diese Säuren helfen beim Abbau von Fettgewebe.