Dauphinua Gratin Kartoffeln Rezept

HD3136

• Kartoffeln waschen und schälen, in dünne Scheiben schneiden (2-5 mm dick).
• Schneiden Sie den Knoblauch in zwei Hälften und reiben Sie die Seiten und Seiten des Multikochers in zwei Hälften. Den restlichen Knoblauch hacken und auf den Boden legen.
• Kombinieren Sie Sahne, Sauerrahm, Salz und Muskatnuss direkt in der Multicooker-Schüssel. Probieren Sie es: Die Sauce sollte leicht salzig sein, da die Kartoffeln das Salz aufnehmen.
• Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in die vorbereitete Mischung und rühren Sie sie vorsichtig um, um die Scheiben nicht zu beschädigen. Die ganzen Kartoffeln sollten mit Sauce bedeckt sein.
• Drücken Sie die Taste MENU und wählen Sie den Modus OFEN . Drücken Sie die Taste KOCHZEIT und stellen Sie dann mit den Tasten + und - die Garzeit auf 1 Stunde 20 Minuten ein. Drücken Sie die Taste TEMP. und stellen Sie dann mit den Tasten + und - die Temperatur auf 120 ° C ein. Drücken Sie die Taste „START“ . Der Multikocher wechselt automatisch in den Kochmodus.
• Wenn das Signal gegen Ende des Garvorgangs ertönt, schalten Sie den Multikocher aus und halten Sie das Gericht weitere 10 Minuten in der Schüssel, damit die Kartoffeln gut aufgegossen sind.
Tipps
• Es wird nicht empfohlen, die Creme durch weniger Fett oder Milch zu ersetzen, da sie gerinnt und das Gericht nicht so schön und lecker ist.
• Fügen Sie optional Zwiebeln oder noch bessere Schalotten hinzu.
• Fügen Sie weißen gemahlenen Pfeffer hinzu, der gut zu Kartoffelgerichten passt.
• 10 Minuten vor dem Ende können Sie die Kartoffeln mit Käse bestreuen, um eine schöne Kruste zu erhalten.
• Verwenden Sie zum Schneiden von Kartoffeln einen Philips Stabmixer oder einen Philips Multi-Slicer.
• Kartoffelscheiben müssen nicht gespült werden, um Stärke zu entfernen, da Stärke in Kombination mit saurer Sahne dem Gericht eine cremige Konsistenz verleiht.