Gekochte Zunge Rezept
Zutaten
- Schweinezunge - 850 GR.
- Zwiebel STCK.
- Karotte STCK.
- Wasser - 3 l.
- Lorbeerblätter STCK.
- Salz STCK.
Für 1 Portion(en) (
)
Gekochte Zunge Zubereitung
Multicooker firm: BRAND
502,37501
Spülen Sie die Zunge gründlich aus und geben Sie sie in die Multicooker-Schüssel. Gießen Sie Wasser ein und kochen Sie es 3 Stunden lang auf STEERING . Eine Stunde nach Beginn des Kochvorgangs Salz, grob gehackte Karotten, Zwiebeln und Lorbeerblätter hinzufügen. Die fertige Zunge von der Haut abziehen und in dünne Scheiben schneiden.
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Spülen Sie die Zunge gründlich aus und geben Sie sie in eine Schüssel. Mit Wasser bedecken, Salz, grob gehackte Karotten, Zwiebeln und Lorbeerblätter hinzufügen. Im FLEISCH-Modus 40 Minuten unter Druck kochen. Die fertige Zunge von der Haut abziehen und in dünne Scheiben schneiden.
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Spülen Sie die Zunge gründlich aus und geben Sie sie in eine Schüssel. Mit Wasser bedecken und Salz, grob gehackte Karotten, Zwiebeln und Lorbeerblätter hinzufügen. Im SOUP / STEWING-Modus 60 Minuten unter Druck kochen. Die fertige Zunge von der Haut abziehen und in dünne Scheiben schneiden.