Gelee Rezept

SCARLETT SC-MC410S17
Kategorie:  Zweite Gänge , Snacks
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Zutaten

  • Schweinebeine - 2 STCK.
  • Schweineschulter) - 400 GR.
  • Huhn (Trommelstock, Oberschenkel) - 2 STCK.
  • Zwiebeln - 1 STCK.
  • Karotte - 1 STCK.
  • Knoblauch - 1 STCK.
  • Salz - 0.5 TL
  • Schwarzer Pfeffer (Erbsen) - 5 STCK.
  • Lorbeerblätter - 1 STCK.

Für 1 Portion(en) ()

Gelee Zubereitung

Multicooker firm: SCARLETT

SC-MC410S17

1. Waschen Sie die Beine und den Rest des Fleisches gründlich.
2. Legen Sie alles Fleisch, Zwiebeln und Karotten in die Multicooker-Schüssel. Gießen Sie kaltes Wasser über das Fleisch. Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen.
3. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus "COLD" auf 6 Uhr.
4. Nehmen Sie am Ende des Programms Fleisch und Gemüse heraus, zerlegen Sie es in kleine Stücke und entfernen Sie die Knochen.
5. Fügen Sie der Brühe bei Bedarf zusätzliches Salz hinzu. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Schließen Sie die Brühe und lassen Sie sie 30-40 Minuten ziehen.
6. Die Brühe abseihen. Legen Sie das Fleisch in Formen, gießen Sie die Brühe und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es fest wird.

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