Schweinefilet mit Weinsauce Rezept
Zutaten
- Schweinefilet) - 1200 GR.
- 4 Pfeffermühlenmischung STCK.
- Salz - 7 GR.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Für Weinsauce: STCK.
- Olivenöl - 5 Esslöffel
- Wein "Port" - 350 ml.
- Honig - 2 Esslöffel
- Rosmarin - 1 Zweig (e)
- Knoblauch - 4 Gewürznelke (a)
- Maisstärke - 1.5 Esslöffel
- 4 Pfeffermühlenmischung STCK.
- Salz - 5 GR.
- Außerdem: STCK.
- Pflaumen - 50 GR.
- Getrocknete Aprikosen - 50 GR.
- Roher geräucherter Speck - 500 GR.
Für 1 Portion(en) (
)
Schweinefilet mit Weinsauce Zubereitung
Multicooker firm: OURSSON
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1. Reiben Sie das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer ein. 2. Werfen Sie alle Zutaten für die Weinsauce und gießen Sie sie über das Schweinefilet. 2 Stunden marinieren. 3. Zwiebel in Ringe schneiden, Pflaumen und getrocknete Aprikosen halbieren. 4. Wickeln Sie das Filet in dünn geschnittene Scheiben ungekochten geräucherten Specks. 5. Legen Sie die Zwiebelringe in einen Mehrkochertopf und legen Sie das vorbereitete Filet in einer Schicht auf die Zwiebel. 6. Kochen Sie ohne Deckel auf FROY , Garzeit 30 Minuten. 7. Nach dem Kochen die Filetstücke wenden, die marinierte Weinsauce, die Pflaumen und die getrockneten Aprikosen hinzufügen. 8. Bei geschlossenem Deckel kochen und weitere 40 Minuten FRY . 9. Vor dem Servieren das Filet in Medaillons schneiden, auf Teller legen, über die Sauce gießen und servieren.
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1. Reiben Sie das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer ein.
2. Werfen Sie alle Zutaten für die Weinsauce und gießen Sie sie über das Schweinefilet. 2 Stunden marinieren.
3. Zwiebel in Ringe schneiden, Pflaumen und getrocknete Aprikosen halbieren.
4. Wickeln Sie das Filet in dünn geschnittene Scheiben ungekochten geräucherten Specks.
5. Legen Sie die Zwiebelringe in einen Mehrkochertopf und legen Sie das vorbereitete Filet in einer Schicht auf die Zwiebel.
6. 30 Minuten auf Schweinefleisch / Schnitzel kochen.
7. Nach dem Kochen die Filetstücke wenden, die marinierte Weinsauce, die Pflaumen und die getrockneten Aprikosen hinzufügen.
8. Weitere 30 Minuten auf Schweinefleisch / Pastetchen kochen.
9. Vor dem Servieren das Filet in Medaillons schneiden, auf Teller legen, über die Sauce gießen und servieren.
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1. Reiben Sie das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer ein. 2. Werfen Sie alle Zutaten für die Weinsauce und gießen Sie sie über das Schweinefilet. 2 Stunden marinieren. 3. Zwiebel in Ringe schneiden, Pflaumen und getrocknete Aprikosen halbieren. 4. Wickeln Sie das Filet in dünn geschnittene Scheiben ungekochten geräucherten Specks. 5. Legen Sie die Zwiebelringe in einen Mehrkochertopf und legen Sie das vorbereitete Filet in einer Schicht auf die Zwiebel. 6. Das Schweinefilet auf einer Seite 20 Minuten in BAKE anbraten. 7. Nach dem Kochen die Filetstücke wenden, die marinierte Weinsauce, die Pflaumen und die getrockneten Aprikosen hinzufügen. 8. Garzeit auf MEAT-Funktion - Garzeit - 50 Minuten. 9. Vor dem Servieren das Filet in Medaillons schneiden, auf Teller legen, über die Sauce gießen und servieren.
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1. Reiben Sie das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer ein. 2. Werfen Sie alle Zutaten für die Weinsauce und gießen Sie sie über das Schweinefilet. 2 Stunden marinieren. 3. Zwiebel in Ringe schneiden, Pflaumen und getrocknete Aprikosen halbieren. 4. Wickeln Sie das Filet in dünn geschnittene Scheiben ungekochten geräucherten Specks. 5. Legen Sie die Zwiebelringe in einen Mehrkochertopf und legen Sie das vorbereitete Filet in einer Schicht auf die Zwiebel. 6. 30 Minuten ohne Deckel auf FROY kochen. 7. Nach dem Kochen die Filetstücke wenden, die marinierte Weinsauce, die Pflaumen und die getrockneten Aprikosen hinzufügen. 8. Bei geschlossenem Deckel kochen und weitere 40 Minuten FROY bei Druck 3
9. Vor dem Servieren das Filet in Medaillons schneiden, auf Teller legen, über die Sauce gießen und servieren.