Muscheln mit Koriander und Grapefruit Rezept
MOULINEX CE4000
Zutaten
- Muscheln - 2 kg.
- Petersilie - 6 Zweig (e)
- Fenchel - 0.5 STCK.
- Grapefruit - 1 STCK.
- Olivenöl - 250 ml.
- Koriander - 1 Bündel
- Ingwer - 1 TL
- Balsamico Essig - 1 Esslöffel
Für 1 Portion(en) (
)
Muscheln mit Koriander und Grapefruit Zubereitung
Multicooker firm: MOULINEX
CE4000
Mit der Einstellung Gemüserösten gehackten Fenchel und Petersilie in 50 ml Olivenöl anbraten. Muscheln abspülen. Legen Sie sie in einen Behälter. Würzen und Koriander hinzufügen. Schließen Sie die Abdeckung. 4 Minuten auf Hochdruck kochen.
Schälen Sie gleichzeitig die Grapefruit. Das Fruchtfleisch leicht zerdrücken, mit dem Rest des Olivenöls, gemahlenem Ingwer und Balsamico-Essig mischen.
Öffnen Sie den Multicooker. Füllen Sie mit gebutterter Grapefruit . Das Gericht ist fertig.
Das Rezept kann durch Verwendung von Rot-Orange und Basilikum leicht geändert werden.
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