Fleischbällchen in weißer Sauce Rezept
Zutaten
- Hausgemachtes Hackfleisch - 320 GR.
- Zwiebeln - 80 GR.
- Weizenbrot - 80 GR.
- Butter - 5 GR.
- Bechamelsauce - 600 ml.
- Milch 2,5% - 80 ml.
- Butter - 50 GR.
- Mehl - 50 GR.
- Gemahlene Muskatnuss - 6 GR.
- Milch 2,5% - 500 ml.
Für 1 Portion(en) (
)
Fleischbällchen in weißer Sauce Zubereitung
Multicooker firm: REDMOND
RMC-P350
Bereiten Sie die Sauce zu: Gießen Sie Milch in eine Schüssel eines Multikocher-Schnellkochtopfs, fügen Sie Butter und Mehl hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen um. Stellen Sie das Programm "MILK Porridge" ein und kochen Sie 10 Minuten. Bei geöffnetem Deckel unter gelegentlichem Rühren kochen. 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs Salz, Gewürze und Muskatnuss in die Schüssel geben. Unter gelegentlichem Rühren bis zum Ende des Programms kochen. Klicken Sie auf die Schaltfläche Abbrechen . Gießen Sie die vorbereitete Sauce in einen separaten Behälter. Fleischbällchen zubereiten: Brot 5 Minuten in Milch einweichen. Hackfleisch, Brot und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben, Salz, Gewürze und Milch hinzufügen, glatt rühren und schlagen. Fleischbällchen mit einem Durchmesser von 5 cm von der Masse formen. Eine Schüssel eines Multikocher-Schnellkochtopfs mit Butter einfetten, die geformten Fleischbällchen hineinlegen, weiße Sauce, Salz und Gewürze hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und das Ventil. Stellen Sie das Programm STEW / COLD ein und kochen Sie 10 Minuten. Drücken Sie die Taste Start . Bis zum Ende des Programms kochen, dann das Ventil öffnen und Dampf ablassen.
Tipp:
Mit Kartoffelpüree servieren.