Fleisch Borschtsch Rezept
Zutaten
- Rindfleisch am Knochen - 500 GR.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Karotte - 1 STCK.
- Tomaten - 2 STCK.
- Kartoffeln - 4 STCK.
- Knoblauchzehen) - 4 STCK.
- Weißkohl - 200 GR.
- Zuckerrüben - 2 STCK.
- Sellerie (Stiel) - 0.5 Esslöffel
- Tomatenpaste - 2 Esslöffel
- Zitronensaft - 0.5 STCK.
- Lorbeerblätter - 2 STCK.
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) TL
Für 1 Portion(en) (
)
Fleisch Borschtsch Zubereitung
Multicooker firm: VITEK
VT-4201
Vorbereitung:
1. Die Rüben 1 Stunde lang separat kochen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten reiben, das Fleisch, die Tomaten und die Kartoffeln würfeln, den Kohl hacken, den Knoblauch fein hacken.
3. In der Einstellung "Fleisch" Zwiebeln, Knoblauch und Karotten bei geschlossenem Deckel 5 Minuten braten.
4. Fügen Sie Fleisch hinzu und braten Sie es für weitere 8-10 Minuten, ohne den Deckel zu schließen.
5. Schalten Sie den Modus aus, fügen Sie Tomaten, Kartoffeln und Kohl hinzu.
6. Die fertigen Rüben abkühlen lassen (Sie können kaltes Wasser verwenden), auf einer groben Reibe reiben und mit Zitronensaft und Tomatenmark mischen.
7. Rote-Bete-Masse, Sellerie, Salz, Zucker und Pfeffer in die Schüssel geben.
8. Gießen Sie alle 2 Liter heißes Wasser ein, schließen Sie den Deckel und kochen Sie 50 Minuten (2 x 25 Minuten) auf "Congee" .
9. Schalten Sie nach dem Signal den Temperaturerhaltungsmodus aus, ohne den Deckel zu öffnen, und lassen Sie den Borscht 1 Stunde lang aufbrühen.
VT-4203
Vorbereitung:
1. Die Rüben 1 Stunde lang separat kochen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten reiben, das Fleisch, die Tomaten und die Kartoffeln würfeln, den Kohl hacken, den Knoblauch fein hacken.
3. In der Einstellung "Niedrig" Zwiebeln, Knoblauch und Karotten bei geschlossenem Deckel 5 Minuten braten.
4. Fügen Sie Fleisch hinzu und braten Sie es weitere 8-10 Minuten, ohne den Deckel zu schließen.
5. Schalten Sie den Modus aus, fügen Sie Tomaten, Kartoffeln und Kohl hinzu.
6. Die fertigen Rüben abkühlen lassen (Sie können kaltes Wasser verwenden), auf einer groben Reibe reiben und mit Zitronensaft und Tomatenmark mischen.
7. Rote-Bete-Masse, Sellerie, Salz, Zucker und Pfeffer in die Schüssel geben.
8. Gießen Sie alle 2 Liter heißes Wasser ein, schließen Sie den Deckel und kochen Sie im Modus Suppe , wobei Sie die Zeit auf 1 Stunde einstellen.
9. Schalten Sie nach dem Signal den Temperaturerhaltungsmodus aus, ohne den Deckel zu öffnen, und lassen Sie den Borscht 1 Stunde lang aufbrühen.