Bolognese-Sauce Rezept
VITEK VT-4202
Zutaten
- Rinderhack - 350 GR.
- Karotte - 0.5 STCK.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Sellerie (Stiel) - 2 STCK.
- Knoblauchzehen) - 2 STCK.
- Tomatenpüree - 150 GR.
- Salbei - 1 Zweig (e)
- Rosmarin - 1 Zweig (e)
- Olivenöl - 1 Esslöffel
- Trockener Rotwein - 100 ml.
- Wasser - 1 m Glas
- Lorbeerblätter - 1 STCK.
- Butter - 50 GR.
Für 1 Portion(en) (
)
Bolognese-Sauce Zubereitung
Multicooker firm: VITEK
VT-4202
Vorbereitung:
1. Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch hacken.
2. In der Einstellung Backen Butter und Olivenöl erhitzen.
3. Lorbeerblätter, Salbei und gehacktes Gemüse hinzufügen und 6-7 Minuten leicht anbraten.
4. Fügen Sie Hackfleisch hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie bei geöffnetem Deckel, rühren und kneten Sie die Fleischbällchen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
5. Rotwein einfüllen und bei geöffnetem Deckel köcheln lassen, bis er verdunstet ist.
6. Tomaten, Wasser und Rosmarinzweig hinzufügen und umrühren.
7. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 40 Minuten lang auf Simmer .
8. Aus der vorbereiteten Sauce können Nudeln oder Lasagne hergestellt werden.
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