Kohlrouladen mit Fleisch Rezept
Zutaten
- Weißkohl (Blätter) - 6 STCK.
- Schweinehackfleisch - 200 GR.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Reis - 50 GR.
- Butter - 1 TL
- Fleischbrühe - 2 m Glas
- Tomatenpaste - 1 Esslöffel
Für 1 Portion(en) (
)
Kohlrouladen mit Fleisch Zubereitung
Multicooker firm: VITEK
VT-4216
Vorbereitung:
1. Entfernen Sie die oberen großen Blätter (5-6 Stück) vom Kohlkopf.
2. Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in eine Schüssel und fügen Sie 1/2 TL hinzu. salzen und das Koch- / Dampfprogramm 20 Minuten lang einschalten.
3. Wenn das Wasser kocht, legen Sie die Blätter 2 Minuten lang in kochendes Wasser, nehmen Sie sie heraus und geben Sie sie in ein Sieb, damit das Wasserglas austritt.
4. Gießen Sie gewaschenen Reis ins Wasser, rühren Sie um und kochen Sie bis zum Ende des Programms. Den gekochten Reis mit kaltem Wasser abspülen und in einem Sieb wegwerfen.
5. Das Hackfleisch mit Reis und fein gehackten Zwiebeln mischen, mit Salz abschmecken.
6. Die harten Adern der Kohlblätter leicht abschlagen (oder die Verdickungen vorsichtig abschneiden). Legen Sie die Füllung auf die Blätter und rollen Sie sie mit einem Umschlag auf.
7. Die Schüssel mit Butter einfetten, die Kohlrouladen darauf legen.
8. Führen Sie das Programm "Fry" 10 Minuten lang aus. Kohlröllchen auf beiden Seiten leicht anbraten.
9. Rühren Sie die Tomatenmark in die Brühe, salzen Sie leicht und gießen Sie die Kohlrouladen. Schalten Sie das Programm "Kohlrouladen" für 35 Minuten ein.
10. Mit der während des Eintopfs erhaltenen Sauce servieren und die saure Sahne separat servieren.
Tipp:
Mit saurer Sahne oder Bechamelsauce servieren (siehe Rezept).