Thailändische Suppe Tom Yam mit Garnelen Rezept
Zutaten
- Knoblauchzehen) - 5 STCK.
- Chili - 2 STCK.
- Ingwerwurzel) - 20 GR.
- Hühnersuppe - 400 ml.
- Kokosmilch - 400 ml.
- Champignons (frisch) - 100 GR.
- Garnelen (geschält) - 250 GR.
- Zitronensaft - 1 STCK.
- Zitronenschale - 1 STCK.
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Zucker - 3 TL
Für 1 Portion(en) (
)
Thailändische Suppe Tom Yam mit Garnelen Zubereitung
Multicooker firm: VITEK
VT-4218
Vorbereitung:
1. Chilischoten von Samen und Trennwänden schälen. Paprika zusammen mit dem Knoblauch fein hacken. Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Die Pilze schälen und in große Scheiben schneiden (kleine Pilze können ganz in die Suppe gegeben werden).
2. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Schüssel und schalten Sie die Einstellung Gemüse / Eintopf für 15 Minuten ein.
3. Knoblauch und Chilischoten in das erhitzte Öl geben und 3-4 Minuten köcheln lassen.
4. Fügen Sie Ingwer hinzu und setzen Sie das Kochen unter gelegentlichem Rühren fort.
5. 5 Minuten vor Programmende Zitronensaft und Zitronenschale Zucker hinzufügen. Unter Rühren kochen.
6. Gekochtes Gemüse aus einer Schüssel geben und mit einem Mixer glatt hacken.
7. Gießen Sie Hühnerbrühe, Kokosmilch und gekochtes Dressing in eine Schüssel. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den "Multipovar" -Modus ein. Stellen Sie die Temperatur 40 Minuten lang auf 140 ° C ein.
8. Nach dem Kochen 3-4 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Garnelen und Pilze hinzu und kochen Sie bis zum Ende des Programms. Am Ende des Garvorgangs mit Salz abschmecken.
Tipp:
Fügen Sie beim Herstellen des Dressings eine kleine Menge Brühe hinzu, um das Hacken zu erleichtern.