Galya Rezept
Zutaten
- Kalbfleisch - 400 GR.
- Zwiebel - 2 STCK.
- Linsen rot - 100 GR.
- Knoblauchzehen) - 3 STCK.
- Koriander - 50 GR.
- Walnüsse - 30 GR.
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel
- Petersilie Esslöffel
- Minze Esslöffel
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) TL
Für 1 Portion(en) (
)
Galya Zubereitung
Multicooker firm: VITEK
VT-4205,VT-4215
Zubereitung:
Linsen 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Das Kalbfleisch waschen, trocknen und in große Stücke schneiden. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Kalbfleisch und fein gehackte Zwiebeln hinzu und schalten Sie das Browning -Programm 20 Minuten lang ein. Das Kalbfleisch unter gelegentlichem Rühren anbraten. Geben Sie dann 1 Glas heißes Wasser und gespülte Linsen in die Schüssel und schalten Sie das Programm Simmer 1 Stunde 30 Minuten lang ein. Nach einer halben Stunde den gewaschenen Hartriegel, die gehackten Walnüsse und den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer in die Schüssel geben. Gelegentlich umrühren und die Bereitschaft des Gerichts überprüfen. Wenn die Linsen und das Fleisch früher gut kochen, schalten Sie einfach den Multikocher aus. Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Tipp:
Ein ursprünglicher Farbton kann dem Gericht hinzugefügt werden, indem zerkleinerte Kastanien hinzugefügt werden, die in Salzwasser gekocht und beim Schmoren gehackt werden.